重金屬測定儀是食品檢測行業(yè)中是比較常見(jiàn)的設備之一,可對食品樣品中的鉛、砷、鉻、鎘、汞進(jìn)行快速聯(lián)合測定。整機的設計頗為小巧,不占用空間,外出攜帶也比較方便,內置微型熱敏打印機無(wú)需更換色帶,實(shí)用方便,便攜式手提一體箱設計,滿(mǎn)足現場(chǎng)、野外、實(shí)驗室檢測,具有調零功能,實(shí)現不用開(kāi)關(guān)機就能檢測不同品牌試劑的檢測要求。
目前食品行業(yè)對于我們老百姓生活來(lái)說(shuō)是非常重要的,民以食為天,食品的健康程度就關(guān)系到我們家庭和身體的健康,所以食品環(huán)保的重要性可想而知的重要,然而食品農藥殘留和食品重金屬的檢測同為重要,食品重金屬如果超標的話(huà),那么長(cháng)期使用就會(huì )對人的身體造成一定的傷害,也會(huì )拖垮我們的身體,甚至會(huì )讓我們的身體處在一種亞健康的狀態(tài),所以食品重金屬檢測是相當重要的一項食品檢測。
重金屬測定儀檢測原理:
樣品經(jīng)消化后,所有形態(tài)的重金屬(包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都轉化為離子型態(tài),加入相關(guān)檢測試劑后顯色,在一定濃度范圍內溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系,服從朗伯--比爾定律,再通過(guò)儀器進(jìn)行測定得出含量值,與國家標準農產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求允許的標準進(jìn)行比較,來(lái)判斷蔬菜樣品重金屬含量。
濕消化法:
在食品的重金屬檢驗中,樣品前處理為食品檢驗的關(guān)鍵步驟,直接影響分析結果的精密度和準確度,選擇合適的前處理方法,縮短樣品的前處理時(shí)間,是在保證檢驗質(zhì)量的同時(shí)提高檢驗效率的一個(gè)重要方法。濕消化法是在適量的食品樣品中,加入氧化性強酸,加熱破壞有機物,使待測的無(wú)機成分釋放出來(lái),形成不揮發(fā)的無(wú)機化合物,以便進(jìn)行分析測定。濕法消化是應用比較廣泛的一種食品樣品前處理方法,該方法實(shí)用性強,幾乎所有的食品都可以用該方法消化。